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为落实“春雷行动 2023”安排部署，推动食品安全“两个责任”落地落实切实做好当前食品安全监管工作，以食用植物油加工小作坊为重点，保障群众吃上安全油、放心油，达川区市场监管局开展食用植物油生产加工小作坊专项检查。
一是以检查促规范。深入辖区食用植物油加工小作坊，检查是否按要求公示营业执照、小作坊登记证、从业人员健康证明等信息；是否建立起专人管理制度，定期检查质量和卫生情况。同时，针对使用的原辅料、加工助剂是否检验合格；原料存放区、成品存放区是否做好通风防潮、防虫防鼠等措施等方面进行细致检查。
二是以规范保安全。要求各食用油小作坊要严格落实生产安全主体责任，加强生产加工环境清洁状况及原料控制；加强生产加工过程控制，严格要求油菜货主代加工前进行仔细挑选，并要求菜油生产加工小作坊严格按食用植物油生产工艺生产，对植物油原料要严把进货、炒制等生产工艺关，防止有毒有害物质超标。同时，执法人员要求外销售的食用油包装容器要符合食品安全的要求，引导小作坊业主进一步增强守法意识、诚信意识、食品安全意识和环保意识。截至目前，共出动执法人员40人次，检查食用植物油生产加工小作坊12户，发现原料、成品存放不规范1处问题，已当场责令整改。
下一步，区市场监管局将继续强化宣传教育，进一步提升食品生产加工小作坊从业人员的安全意识，督促食品小作坊业主落实主体责任，增强行业自律，提高守法责任意识，确保食品安全。
作者：陈文 向倬
来源：达州日报网
