15分钟
“藕带炒15分钟就可以的,但是莲藕切了以后总是很容易被氧化变黑,所以藕怎么焯才脆又白是很多人心中的疑问,我们只需要在焯藕的水中加入一些食盐或者醋就可以了,我觉得凉拌藕片还挺好吃的,很开胃,让人感觉挺有食欲的,当然莲藕炖排骨也是很不错的。”
“藕节短粗会比较好。 选择藕节短、藕身粗的为好,从藕尖数起第二节藕最好。 藕节数目不会影响品质,选购时要挑较粗短的藕节,成熟度足,口感较佳。 短粗的藕节成熟度较高,口感较好,尤其从藕尖数起第二节藕最佳,并且藕尖越小越好。”
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