化学复合膨松剂
“泡打粉由小苏打，玉米淀粉，多种酸性体质混合成的白色粉末，是化学复合膨松剂，泡打粉和酸性物质遇水热产生二氧化碳，泡打粉更多的用于烘烤蛋糕等面食制作，通过自身的酸碱材料溶于水之后的化学反应来产生气体的，因此使用起来快速高效并且相对稳定。”
“泡打粉对身体是否有害根据泡打粉的成分而决定,部分泡打粉是碱性物质,适量食用对身体不会产生太大的影响,但有的泡打粉中含有明矾,里面含有硫酸钾或硫酸铝铵等物质,对人体健康有一定影响,建议日常可以尽量避免摄入。”
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