上海青的营养价值 吃上海青有什么好处？

上海青的营养价值

1、每百克上海青鲜重含蛋白质1.3克，碳水化合物2.3克，粗纤维0.6克，胡萝卜素1.49毫克，维生素B10.03毫克，维生素B20.08毫克，维生素C40毫克，钙56毫克，磷32毫克，铁1.2毫克。

2、上海青中的维生素B2尤为丰富，有抑制溃疡的作用，经常吃上海青的话，可以保护眼睛和肌肤的健康，对于预防溃疡疾病来说有一定的好处和作用。

吃上海青有什么好处？

1、散血消肿

上海青有促进血液循环、散血消肿的作用，吃上海青可以辅助治疗产后腹痛的情况，有效的促进血液循环。

2、降血脂

上海青是低脂肪、高膳食纤维蔬菜，高纤维素低脂肪的食物，对于降低血脂有一定的好处，还能有促进代谢的作用。

3、治便秘

上海青富含的膳食纤维能促进肠胃蠕动，可以有很好的治疗便秘的功效，对于缓解和防止肠道疾病有好处。

4、强身健体

上海青含有的胡萝卜素、维生素C和矿物质等有助于增强机体免疫力。

5、保持血管弹性

上海青中富含粗纤维，含有丰富的维生素B2，而维生素能有效的减少血管中血浆胆固醇含量，对于保护血管有好处，而且也可以有降低动脉硬化的作用，对于保护心血管来说有一定的好处。