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1、甘露聚糖是一种无色。
2、无毒以及无异味的化学防腐剂，其是属于天然食品的防腐剂，主要应用于水果、蔬菜以及蛋类等食物之中，能够加长食品的保鲜期以及具有良好的保鲜效果，因此在食用含有防腐剂的食物之前要注意清洗干净食物，可浸泡在水中两个小时进行清洗。
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