这到了夏天，我们北方的天气是一天比一天炎热。而夏天最受欢迎的蔬菜就是茄子豆角还有西红柿。这种蔬菜正在大量上市，遇到一定要使劲吃哦。既能健脾养胃还能促消化。到底是啥呢？直接跟着我往下看吧！

今天给大家分享的这种蔬菜就是夏季最常见的豆角啦！豆角也叫豇豆，只有夏天的豆角才是真正应季的蔬菜。而这个时候的豆角开始大量上市，怎么吃都吃不完？炒菜包饺子都是不错的美味。

而豆角属于高钾低钠的食材，夏季天气炎热，身体当中的钾元素流失 的 特别多。所以这个时候建议大家可别忘了多吃一些豆角。豆角到底怎样做才好吃呢？话不多说，接下来就和大家直接分享干货啦。

(相关资料图)

推荐菜谱：豆角排骨包子

准备食材：豆角、排骨、葱姜、生抽、老抽、食用油。

1.排骨600克给他剁成一厘米左右的小块。然后放在清水中把表面的脏东西清洗出来。今天我们做一个不一样的包子，豆角排骨包子相信大家都没吃过吧？然后在里面加入葱姜，生抽，老抽，精盐，然后在里面加入葱油。抓拌均匀给它腌制五分钟。

2.500克的面粉在里面加入五克酵母，然后在里面加入适量的温水。先用筷子搅拌成絮状。然后再用手揉成光滑的面团。放置一旁给他醒发半小时。

3，最后准备新鲜的豆角600克去掉头部和根部，然后放在清水中冲洗干净。控干水分放置一旁备用。控干水分的豆角给他切成小段，然后再切成圆圈放入碗中。

4.腌制好的排骨给他拿出来，然后在里面加入豆角。放入食用油再放入精盐。用筷子搅拌均匀，做好肉馅就可以啦。

5.醒发好的面团，一定要记得放在案板上给他揉搓排气。揉搓排气五分钟。然后再把面团分成大小均匀的剂子。用擀面杖给它擀成薄皮。

6.然后再把豆角排骨给它包成包子的形状。包好的包子这个季节就不用二次醒发啦。但要记得冷水上锅蒸。盖上盖子大火烧开。

7.水烧开后转小火给他慢蒸25分钟。蒸好之后关火晾凉焖五分钟。五分钟后就可以出锅吃啦。用这个方法做出来的豆角排骨包子，营养美味又解馋。喜欢的朋友可以试一试哦。

豆角排骨馅的包子甭提有多美味，而且这个时候最不喜欢在家做炒菜吃了，一次多包上几个包子，这样等到夏天吃的时候直接上锅热一热或者是放在电饼铛里煎一煎就可以啦。

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