冷冻巴沙鱼块怎么做_冷冻巴沙鱼块

(资料图)

1、冰冻制品，肉制的弹性和吸水性没有新鲜巴沙鱼好。

2、巴沙鱼肉质白嫩，味道鲜美，无肌间小刺、利于加工，在中国也被叫作龙利鱼。

3、巴沙鱼经过多磷酸盐的处理，含水量达80%以上，蛋白质含量偏低，脂肪含量中最多的是饱和脂肪酸，其次是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。

4、扩展资料：巴沙鱼主流消费市场过去十年一直都是欧美等国家，但2015年后中国逐渐显示赶超势头，并于2017年成为全球最大的消费市场。

5、相关数据显示，2017年中国从国外进口，占据全球巴沙鱼产量的23%左右，国内少量分布在广东、广西和海南的养殖产量完全无法满足市场的需求，且各地区养殖模式多种多样。

6、参考资料来源：百度百科-巴沙鱼参考资料来源：人民网-这种龙利鱼营养并不高‍。

本文就为大家分享到这里，希望小伙伴们会喜欢。