咖啡的种类有：速溶咖啡、拿铁、美式咖啡、玛奇朵、白咖啡、康宝蓝、卡布奇诺、摩卡、布雷卫/半拿铁、焦糖玛奇朵、爱尔兰咖啡、维也纳咖啡等。
咖啡是用烘焙过的咖啡豆制成的，咖啡的原产地是埃塞俄比亚。咖啡的主要功能成分是咖啡因、单宁和酸性脂肪。咖啡因对中枢神经系统、心脏和呼吸系统有刺激作用。适量的咖啡因可以减轻肌肉疲劳，促进消化液的分泌，但过量摄入会导致咖啡因中毒。咖啡能促进新陈代谢，对便秘有很大的作用。同时，咖啡中含有B族维生素、游离脂肪酸等，有助于减脂减肥。咖啡还可以提高人的精神集中度，对人的情绪有很好的影响，同时具有抗氧化和保护心脏的作用。不过建议不要喝太多咖啡，以免影响个人生活规律，导致夜间睡眠不佳，导致一些慢性病的出现。
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