丽江森林消防炊事员阿左叶者：三尺灶台演绎精彩人生

今天，让我们走进丽江市森林消防支队古城中队，领略炊事员阿左叶者别样精彩的人生。

(资料图片仅供参考)

阿左叶者在准备饭菜。

“左师傅，最近菜品又变花样了，给你点个赞！”“大家吃得舒坦，我就放心了。” 外表憨厚、个头不高的阿左叶者18岁参军入伍，是四川省马边彝族自治县一个小山村走出的一名彝族消防员。

阿左叶者在厨房炒菜。

2015年，面对老炊事员即将退伍，没人愿意接这份苦差事的窘境，刚入伍的阿左叶者主动请缨，挑起伙食保障大梁，这一干就是8年。有人说他傻，每天围着灶台转，身上全是油烟味，这么辛苦图个啥？他却笑着说：“油烟味也是消防员的味道，大家吃得满意，我就开心。”

队友给阿左叶者点赞。

炊事员的工作细致又繁重，每天起床号还未响起，阿左叶者就已经起床，简单的洗漱后就开始为队友们准备早餐。早餐后，各种新鲜的食材已运到，接菜、称重、点数、品尝……本着对伙食的高度负责，在验收食物时阿左叶者全神贯注，对每样菜品和水果都严格把关，确保每一分经费都能兑换成最优的食材，让指战员吃饱吃好吃出战斗力，这就是他一年365天的工作写照。

然而，再用心也有疏忽的时候，消防员随口一句话：“午饭菜淡汤咸，咋做的呢？”言者无意，听者有心，顿时让阿左叶者苦恼起来。趁着训练间隙，他主动找队友聊天，把话题引到饭菜上，这才得知，最近训练量较大，指战员们饭后都喜欢喝汤来补充水分，汤咸难免有些小意见。了解情况的阿左叶者打开了新思路，随着训练和天气调整伙食，队友们纷纷点赞。

阿左叶者参加灭火作战。

对于做菜，阿左叶者绝不允许自己降低标准，每一餐饭菜都认真对待，这个习惯他已经坚持了8年。从简单朴素的面点到美味可口的家常热菜，再到驻地特色的腊排骨，从切、片、剁、劈到煎、炒、烹、炸，十八般“武艺”面面俱到，他用色香味俱全的营养配餐，给队友们带来了舌尖上的幸福。

柴米油盐酱醋茶，诠释着袅袅炊烟里的青春年华，酸甜苦辣咸酸涩，是阿左叶者对应急救援事业的坚守和奉献。